獐子岛海参作为辽参典范 登上央视《风物》栏目

1月12日晚，央视CCTV-1综合频道播出了《风物》第二季海参篇，呈现一幕幕海洋与人文交融的精彩画面。节目中关于辽参镜头聚焦于大连长海獐子岛，深入探索了辽参的生活习性和冬捕传统。观众们一睹獐子岛原产地野生海参冬捕文化的非凡魅力，感受人与海洋和谐共生的风物画卷。

       中国漫长的大陆海岸线，出产全球约一半的可食用海参。《风物》栏目呈现一场从南至北的海参之旅，沿着福建温柔的海浪、山东波涛汹涌的海岸、海南碧水蓝天，直至獐子岛的海洋牧场，全面了解四大海域环境下海参的习性、特点，以及当地养殖者的智慧和科技创新，此番旅程更是博晓古今、引经据典，让观众享受到更多的海参珍馐。

        辽参，得名于其产地，是唯一以地理名称命名的中国海参品种。它栖息在黄海北部的深海区域，那里水温较低，压力较大。野生辽参生长周期漫长，肉质紧实，含有丰富的氨基酸和多糖类物质，被认为是海参中的上品。

该节目是国内顶尖水下摄影师、《中国国家地理》杂志签约摄影师吴立新老师应约与央视的合作作品。通过他的镜头，观众仿佛亲临海底世界，见证那些自然生长的海参，以及采捕员与时间赛跑、与大自然和谐共存的劳作场景

立冬时节，是獐子岛海参收获的季节。30余艘渔船驶向海洋牧场，数十位采捕员背负氧气瓶，潜入海底，逐一拾取壮硕的海参。正是这些黄海北部寒冷水域孕育出来的辽参，以其漫长的生长周期和丰富的营养价值，成就了海参中的佳品。

采捕员带着满满的一袋新鲜野生海参浮出海面。船上的工作人员第一时间对海参进行现场分拣。在节目中观众们还看到了现在极为少见的重潜采捕。重潜采捕员背负沉甸甸的铅块以抵抗海水的浮力，仅靠一根呼吸管下潜到三十米深的水下进行作业。为了采集到这些珍贵的海参，采捕员必须面对低温和负重对体能的考验。

       獐子岛的冬捕，是对海洋生态平衡的守护，更是对那份源远流长的渔捕文明和海岛文化的传承。借由《风物》栏目，观众不只是见证了海参的生命力，还感受到了獐子岛人与自然和谐共处，历经岁月沉淀下来的智慧与敬畏。大自然赐予了獐子岛人优质的海参，獐子岛人也感恩和敬畏自然，严格遵守时节，坚持人工采捕，人与自然和谐共处。海参冬捕不仅是对海岛文化、渔捕文明的历史传承，也是对海洋生态和自然规律的坚守与尊重。

      看完本期节目，您是不是也想品鉴獐子岛海参，獐子岛集团在全国主要城市都设有海珍品门店，欢迎到店选购正宗獐子岛原产地的海参产品。