顺应海产零售消费新趋势，更多挪威三文鱼游上中国消费者的餐桌!

2023年的前四个月见证了挪威三文鱼对华出口的量价齐升，整体出口量同比增长超62%，出口额增长了103%。越来越多的挪威三文鱼正顺应海产消费新趋势，游上中国消费者的餐桌。

作为世界上最大的大西洋三文鱼生产国，也是最早开始养殖三文鱼的国家，挪威每天为全球100多个国家和地区供应超过1400万份三文鱼美食。挪威三文鱼遵循最高的养殖标准，肉质鲜嫩细腻、口感丰腴美味，富含Omega-3脂肪酸（EPA和DHA）。进入中国市场逾25年，挪威三文鱼为中国消费者提供了美味和优质的健康饮食之选，其可持续的养殖和生产方式也符合如今中国市场对于可持续海产的消费趋势。

现如今，可完美兼容生食和家庭烹饪等各种食用方法的挪威三文鱼已成为中国消费者日常饮食的一种固定食材。挪威海产局调研显示，挪威作为首选三文鱼原产国深受消费者认同，在挑选购买三文鱼时，超过62%的受访者将挪威视为第一选择。同时，随着挪威三文鱼产品种类和购买渠道的多元化，除了北京、上海和广州，越来越多不同城市的消费者也逐渐可以在零售终端和线上购买到美味、营养、可持续的挪威三文鱼，共同探索更健康的饮食新风尚。

长沙

4月20日，盒马在长沙举行挪威三文鱼战略发布会。作为国内三文鱼销售最大的单一零售渠道，盒马今年以来的三文鱼累计销售额同比增长超过50%，相较2019年呈现翻倍增长。挪威驻华大使和挪威海产局受邀出席发布会。挪威海产局中国内地及香港地区总监童安睿表示：“在全球范围内，挪威三文鱼被誉为海洋中的超级明星，也成为许多市场的首选。近几年，三文鱼已从特定场景下的高端限定食材，逐步成为中国普通家庭餐桌上的日常生鲜，越来越多的消费者倾向选择即时零售的三文鱼产品，随吃随买，并可在家自由烹饪。”

扬州

4月28日，挪威三文鱼入驻了扬州首个仓储式付费会员制商店——M会员商店全国首店。挪威海产局中国内地及香港地区总监童安睿受邀出席开业仪式并表示：“长期以来，挪威出口企业与中国合作伙伴保持着长期良好的合作关系。我们也非常高兴地看到，本次M会员商店的开业能够为扬州本地的食客带来新鲜美味的挪威三文鱼。我们希望通过与行业伙伴紧密合作，推广更多富含营养价值且便于烹饪的挪威海产，为本土消费者带来不断升级的味蕾享受。”

未来，挪威海产局将继续探索连接终端消费者的新途径，以满足中国消费者对于健康饮食的需求，让美味、安全、营养的挪威海产来到千家万户的日常饮食，助力全民健康。同时，挪威海产局也将持续通过微信视频号和小红书等社交媒体平台，带领中国消费者走近原产地，感知挪威海产灵活多样的烹饪方式，为消费者带去更多居家健康烹饪灵感。

参考资料：

[1] 重回“饭圈顶流”！盒马挪威进口三文鱼销售同比增长超五成 - https://mp.weixin.qq.com/s/EnnOv9oY7doLZJc4EcFE1g

[2] M会员商店全国首店正式开业 同步开启线上极速达业务 - http://news.yznews.com.cn/2023-04/29/content_7547773.htm